![]() |
| أيس كريم شيكولاتة _ ڤانيلا |
تصنيع بودرة الأيس كريم:
1) بودرة أيس كريم الفانيليا:
المكونات:
نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم.
نصف كوب سكر بودرة.
كوب كريم شانتيه بودرة.
فانيليا.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات مع بعض وتعبأ فى برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق ويحفظ فى الثلاجة.
2) بودرة أيس كريم الكاكاو:
المكونات:
نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم.
نصف كوب سكر بودرة.
كوب كريم شانتيه بودرة.
نصف كوب كاكاو غامق (أسبانى).
بشر شوكولاتة.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات مع بعض وتعبأ فى برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق ويحفظ فى الثلاجة.
تحضير الأيس كريم:
المكونات:
ربع كيلوجرام من بودرة الأيس كريم.
ربع كوب من السكر.
كوبان من الحليب البارد.
طريقة التحضير:
نضع الحليب البارد في وعاء واسع.
نضيف الايس كريم البودرة بشكل تدريجي.
نخفق المكونات بالمضرب اليدوي.
نضيف السكر، ثم نخفق من جديد ، حتّى يصبح القوام كثيفاً.
نضع الأيس كريم في الفريزر حتّى يتجمد ثم يقدم فى بولات.





تعليقات
إرسال تعليق